منتديات بيهمو
أوزي الأرز بالدجاج 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا أوزي الأرز بالدجاج 829894
ادارة المنتدي أوزي الأرز بالدجاج Icon_sunny.png
منتديات بيهمو
أوزي الأرز بالدجاج 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا أوزي الأرز بالدجاج 829894
ادارة المنتدي أوزي الأرز بالدجاج Icon_sunny.png
منتديات بيهمو
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدي- ثقافي -اجتماعي - سياسي - اخباري
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
ادارة المنتدى ترحب بالسادة الزائرين وتتمنى لهم قضاء وقت ممتع معنا
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
برامج تهمك
 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 
اعلانك هنا
أوزي الأرز بالدجاج 3310
المواضيع الأخيرة
» حصريا وبانفراد تام فيلم العيد الرجل الغامض بسلامته
أوزي الأرز بالدجاج I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 18, 2010 7:10 pm من طرف مافيا

» حصريا وبانفراد تام فيلم العيد المنتظر ولاد البلد
أوزي الأرز بالدجاج I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 18, 2010 5:47 pm من طرف مافيا

» اقوى برنامج جرافيك في عالم التصميم
أوزي الأرز بالدجاج I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 12, 2010 11:54 am من طرف مافيا

» برنامج النود 32 باصدار جديد
أوزي الأرز بالدجاج I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 12, 2010 11:23 am من طرف مافيا

» حصريا فيلم الاكشن والجريمة ثالث البوكس اوفيس
أوزي الأرز بالدجاج I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 11, 2010 9:43 pm من طرف مافيا

» حصريا وبانفراد على مزيكا فو ايفر ::مكتبة لبرامج الموبايل
أوزي الأرز بالدجاج I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 11, 2010 7:58 pm من طرف مافيا

» 500 لعبة من أقوي الألعاب للموبايل بصيغة JAR لفئة N-Series
أوزي الأرز بالدجاج I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 11, 2010 7:00 pm من طرف احمد المصري

» مكونات التليفون المحمول
أوزي الأرز بالدجاج I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 11, 2010 6:57 pm من طرف مافيا

» استخدام الكاوية
أوزي الأرز بالدجاج I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 11, 2010 6:52 pm من طرف مافيا

الساعه الان
مرحبا بك الزائر رقم

 

 أوزي الأرز بالدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
احمد المصري
Admin
Admin
احمد المصري


عدد المساهمات : 156
نقاط : 11811
تاريخ التسجيل : 07/06/2010
العمر : 41
الموقع : https://bihmu.1fr1.net

أوزي الأرز بالدجاج Empty
مُساهمةموضوع: أوزي الأرز بالدجاج   أوزي الأرز بالدجاج I_icon_minitimeالسبت يونيو 19, 2010 10:16 pm

المقادير

إثنا عشر رغيف رقائق العجين
كيلان و نصف من صدور دجاج، بدون عظم وجلد
سبعماية وخمسون غرام لحم بقر هبرة، مفرومة ناعما
ثلاث حبات بصل، مفروم ناعما
سبعة أكواب ونصف الكوب مرق الدجاج
ثلاثة أكواب أرز ذو الحبة الطويلة
كوب ونصف زيت نباتي
ثلاثة أرباع الكوب من اللوز، مقشور ومقطع أنصافا
ثلاثة أرباع الكوب من الكاجو
ثلاثة أرباع الكوب من الصنوبر
نصف كوب من الفستق الحلبي
ثلاثة اعواد قرفة
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة جوزة الطيب، مبشورة
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة فلفل
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة مسك مطحون
حبوب هال حسب الذوق
ملح حسب الذوق

التحضير

توضع صدور الدجاج مع الملح وكمية كافية من الماء في وعاء
فوق النار حتى الغليان مع مراعاة إزالة الزفر بين الحين والآخر
يتبل بالفلفل والقرفة وحب الهال وأعواد القرفة
يتابع الطهي حتى نضوج الدجاج يصفي المرق ويترك الدجاج جانبا"
يلفح اللحم بالزيت حتى اختفاء اللون الوردي
يضاف البصل وُيحرك الخليط حتى يصبح البصل شفافا"
يضاف اللوز، الصنوبر، الكاجو والفستق. يقلب الخليط
يتبل بالملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب والمسك
تحرك المقادير حتى الاحمرار
ُيسكب مرق الدجاج يضاف الارز ُيحرك قليلا
يترك الأرز فوق نار قوية حتى الغليان يخفف من حدة النار
يغطى الوعاء باحكام ويكمل الطهي لمدة 15 دقيقة
يرفع الأرز عن النار قبل ان ينضج تماما" أي قبل امتصاصه للمرق على نحو تام

يملأ كل رغيف من رقائق العجين بكوب من قوزي الأرز بالدجاج
يُلف العجين على الأرز بـإحكام
يدهن الوجه بقليل من الزيت توضع ارغفة الأرز في فرن على 350 درجة فهرنهايت
حتى الأحمرار
تقدم قوزي الأرز بالدجاج مع الطماطم الصغيرة والبصل الأخضر والنعناع


أوزي الأرز بالدجاج 311
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://bihmu.1fr1.net
 
أوزي الأرز بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بيهمو  :: منتديات حواء :: قسم المطبخ-
انتقل الى: